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  • Cocina Vegetariana

Cocina Vegetariana

Aprende a crear exquisitas recetas de la cocina vegetariana


Dirigido a: 

Profesionales de la cocina que quieran ampliar sus conocimientos y toda aquella persona interesada en introducirse en esta fascinante cocina.

 

Objetivo del Curso:

En IUEP consideramos que seguir una receta y preparar un plato con dicha receta es fácil, lo difícil es lo que hay detrás de cada receta, por tanto los objetivos del curso de Cocina Vegetariana, es adquirir los conocimientos teóricos suficientes para que continúes en la investigación y aprendizaje de esta fascinante cocina, hasta su total dominio. Todo fundamentado en un mínimo de conocimientos del vegetarianismo y los productos.


Metodología:

El curso está diseñado en cuatro lecciones. Cada lección está compuesta por: Una lección teórica que es lo primero que tienes que estudiar hasta obtener el conocimiento que se busca. Una serie de videos que te ayudarán a comprender y afianzar mucho mejor lo estudiado. La solución y consejos por parte del profesor de cuantas dudas y consultas quieras hacerle. Una prueba para ver los conocimientos adquiridos. Las pruebas prácticas que te aconseje el profesor para aplicar los conocimientos adquiridos.


El curso de Cocina Vegetariana está compuesto de cuatro lecciones de conocimientos.

Lección 1

Gastronomía vegetariana

La Comida vegetariana: Poderosa para la salud

Un Corazón Sano

Presión Sanguínea Más Baja

Control de la Diabetes

Prevención del Cáncer

La Relación con el Calcio

Planificando las Dietas Vegetarianas 

Ingredientes empleados en la cocina vegetariana

Gastronomías nacionales vegetarianas

Postres y dulces

Recetas que usan sucedáneos cárnicos

Lección 2

Productos Especiales

Seitán

Proteína Vegetal Texturizada

Tofu

Tempeh

Quorn

Otros

Salsa de Soja o Shoyu y el Tamari

Kuzu

El Miso

Pescado Vegetal

Lección 3

Vegetales y Legumbres

El azuki

La Yuca

El Kimchi coreano

El Natto

Encurtidos

Col Fermentada o Chucrut

Cereales

Arroz salvaje

El sorgo 

El Teff

La Chía

Trigo Kamut

Trigo Sarraceno

La Espelta

El Amaranto

El Mijo

La Quinoa Real

Hongos y setas

El Hongo Maitake

El Hongo Shiitake

Las Algas: la verdura del mar

Alga Kelp

Alga Arame

Alga Dulse

Alga Hiziki

Alga Nori 

Alga Cochayuyo

Alga Kombu

Lección 4

Bebidas

Hidromiel, la bebida de los dioses

El Amazake o Amasake

El Kéfir de Agua

Ayran

Horchata De Chufa

Jugo de Chia

Recetas

Turrón de semilla de chía

Mouse de chia con higos

Germinados de Kamut con pesto de hortalizas

Mijo con frutos secos salteados

Suflé de quinoa

Hamburguesas de quinoa y algas

Hamburguesas de avena y setas shiitake

Croquetas de quinoa y zanahoria

Makis Sushis crudiveganos

Creps de coliflor, brócoli y maitake

Receta de rollitos de espinacas, tofu y shiitake

Arroz salvaje con verduras al wok 

Productos
Modalidad Curso corto virtual
Periodo Académico 80 horas
Incluye Doble Titulación:Titulación Propia acreditada por IUEP y avalada por CEDYCE y UPOCT Titulación Oficial por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de Méxicos
Servicios que incluye El curso contiene foro, chat, lecciones en PDF, videos, Softwares de interes, tutor para resolver dudas e inquietudes de los estudiantes
Número de Estudiantes Limitado
Tiempo que tiene el cliente para reclamar la oferta 1 mes a partir de la fecha de expedición del educaton.
Horario de atención La atención de IUEP al usuario es de lunes a sábado de 7 a.m a 7 p.m. Hora Española
Validar Educaton Se debe enviar el Educaton al correo descrito de la web para validar su autenticidad y recibira un pin de acceso y los pasos a seguir
Requisitos de inscripción Toda aquella persona que desee adquirir conocimientos sobre el tema – apto para todas las edades
Requisitos técnicos Se requiere computador, manejo dle mismo, audiculares, y conexión a internet

Cocina Vegetariana


Aprende a crear exquisitas recetas de la cocina vegetariana

  • Marca: IUEP
  • Código del producto: IUEP 05
  • Virtual
  • Disponibilidad: En Stock
  • $405,000.00
  • $105,000.00


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Etiquetas: Aprende a crear exquisitas recetas de la cocina vegetariana